vns360-Món ngon mỗi ngày

MÓN NGON MỖI NGÀY – BÒ LAGU

Bò lagu nóng sốt ăn kèm với cơm hay bánh mỳ đều rất tuyệt nhất là vào ngày se lạnh.

Nguyên liệu:

– 450 gr thịt bò bắp hoặc nạm 
– 1 củ hành khô
– 1 củ cà rốt
– 1 nhánh cần tây
– 15g nấm porcini (nếu có)
– 1 thanh quế
– 3 lá đinh hương
– Vài lá húng 
– 3 tép tỏi to
– 1 thìa canh nước sốt cà chua
– 25
0ml/1 cốc rượu vang đỏ
– 400g cà chua 
– 1 thìa canh mứt cam
– Rau mùi thái nhỏ
– Muối, tiêu

Cách làm:

Bước 1. Ngâm nấm vào 500ml nước ấm. Vớt ra để ráo, thái nhỏ.

Chèn hình ảnh nếu có

Bước 2. Băm nhỏ cà rốt, cần tây.

Chèn hình ảnh nếu có

Bước 3. Bóc vỏ, băm nhỏ hành.

Chèn hình ảnh nếu có

Bước 4. Bóc tỏi, băm nhỏ.

Chèn hình ảnh nếu có

Bước 5. Ướp thịt bò. Rửa sạch, để thịt bò ráo nước rồi ướp với muối, tiêu vừa ăn.

Chèn hình ảnh nếu có

Bước 6. Cho chảo lên bếp. Đổ vài giọt dầu ô liu. Bật bếp, cho miếng thịt bò lên, trở đều cho khô hai mặt. Khi hai mặt thịt đã chuyển màu nâu, chuyển thịt bò ra đĩa.

Chèn hình ảnh nếu có

Bước 7. Đổ nước nóng vào chảo.

Chèn hình ảnh nếu có

Bật bếp ở nhiệt độ trung bình. Cho thêm hành, cà rốt, cần tây, nấm, quế và đinh hương vào chảo. Đảo đều trong 5 – 10 phút.

Chèn hình ảnh nếu có

Bước 8. Cho vài nhánh húng và tỏi vào nấu thêm vài phút. Sau đó, đổ sốt cà chua vào. Đảo đều đến khi có một hỗn hợp quánh. Cho thêm thanh quế vào chảo.

Chèn hình ảnh nếu có

Bước 9. Đổ rượu vang vào chảo. Hạ nhiệt độ, đảo đều. Thêm nước sốt cà chua. Sau vài phút, đổ toàn bộ hỗn hợp đó vào một chiếc nồi lớn. Cho nồi lên bếp, đun lửa nhỏ trong 15 – 20 phút.

Chèn hình ảnh nếu có

Bước 10. Cho thịt bò vào nồi.

Chèn hình ảnh nếu có

Bước 11. Nêm thêm muối, tiêu, sốt cam…Rắc thêm rau mùi và lấy ra thưởng thức với bánh mỳ, khoai tây.

Chèn hình ảnh nếu có 

Chèn hình ảnh nếu có 

Chèn hình ảnh nếu có 
Cho ra đĩa và thưởng thức

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
theo: http://vns360.vn

Gửi phản hồi

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s

%d bloggers like this: